Château Cantemerle

5e Cru Classé, Haut- Médoc

  1. Description

    Très élégant dans sa robe rubis, ce vin développe un beau bouquet qui mêle les fruits rouges et un boisé doux aux accents cacaotés. Un boisé racé que l’on retrouve dans un palais séveux et charnu, soutenu par des tanins fermes et serrés, encore un peu stricts en finale. L’attente est bien sûr de rigueur.

  2. Confection

    La  fermentation s’effectue en fûts de chêne durant 6 à 8 jours. La macération dure environ 4 semaines. L’élevage, traditionnel, correspond à 12 mois en fûts de chêne (50% chêne neuf)

    Ce vin est composé des cépages suivants:

    • Cabernet sauvignon 60%
    • Merlot 30%
    • Cabernet franc 5%
    • Petit verdot 5%
  3. Conseil
    • Potentiel de garde: A faire vieillir pendant 10 ans.
    • Température de service: Entre 17 et 18°C.
  4. Millésime

    Ci-dessous la liste des millésimes en stock:

    • 2012

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