Château Latour

Description

Le domaine Château Latour est un domaine viticole français très prestigieux. D’un point de vue administratif, le domaine est détenu par la société « Société Civile du Château Latour ». Il se situe dans le vignoble de Bordeaux, dans la commune de Pauillac (33250) en Gironde.
Il produit des vins rouges en appellation AOC Pauillac. Le domaine élabore un premier vin nommé Château Latour et un second vin appelé Forts de Latour. Le domaine a été intégré au classement officiel des grands crus du Médoc de 1855 en tant que Premier cru classé de Pauillac.

Fabrication

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d’environ 78 hectares. L’encépagement se compose de Merlot Noir (15%), de Petit Verdot Noir (2.5%), de Cabernet Franc Noir (2.5%) et de Cabernet Sauvignon (80% : cépage roi). Les vignes bénéficient en général d’un climat océanique. Le terroir qu’exploite le domaine Château Latour est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de croupes graveleuses, d’argiles sannoisiennes (de l’Oligocène inférieur) en profondeur, de sable-graveleux, d’argiles marneuses de l’Eocène supérieur, de marnes à Ostrea bersonensis, de Calcaire de Saint-Estèphe et de grosses graves du quartenaire (propre au terroir du château Latour). La viticulteur raisonée et la viticulteur biologique sont les pratiques culturales choisies par le domaine.

Millésime

Millésimes disponibles :

2003 – 2011

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