Château Léoville Barton

2e Cru Classé, Saint-Julien

  1. Description

    Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse. Le nez se composera de violette et d’empyreumatiques comme le bois, la torréfaction, la vanille… En viellissant, le vin révèlera des arômes de gibier ou de truffe très qualitatifs.

    Les vins de Saint-Julien sont réputés pour mêler la finesse féminine des vins de Margaux et la force des vins de Pauillac. On retrouvera donc des tannins charpentés avec une note de fruits noirs importante qui donnera un équilibre général intéressante.

  2. Confection

    Les vins sont vinifiés traditionnellement dans de grandes cuves en bois de 200 hectolitres. La fermentation alcoolique et malolactique a lieu en même temps. Le vin de Château Leoville Barton est élevé en barriques de chêne français neuves à 50% en moyenne pendant environ 20 mois. 

    Ce vin est composé des cépages suivants:

    • Cabernet sauvignon 80%
    • Merlot 15%
    • Cabernet franc 5%
  3. Conseils
    • Potentiel de garde: A faire vieillir pendant 20 ans.
    • Apogée : 2021 
    • Accord Mets & Vins: Viandes braisées, truffes noires, gigot d’agneau, confit de canard et fromages à pâte dure.
  4. Millésimes

    Ci-dessous la liste des millésimes en stock:

    • 2011

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