Deutz Blanc de Blancs 2011

Cuvée Millésimé

  1. Description
    • A l’ œil, le vin séduit par sa robe limpide parée de légers reflets argentés – caractéristiques du
      cépage Chardonnay – et par son effervescence fine et régulière.
    • Au nez, ce Blanc de Blancs charme par une présence aromatique d’une grande finesse et par ses
      agréables notes de fleurs blanches et de fruits jaunes.
    • En bouche, l’attaque est franche et minérale. La texture est délicate. Les arômes de chèvrefeuille
      et de pêches blanches se mêlent à de jolies notes d’agrumes.
    • La finale offre, dans un registre subtil, une belle persistance aromatique.
    • Ce vin tout juste sorti de son adolescence sur lies, livrera son potentiel progressivement et
      donnera toute sa mesure à l’apéritif ou en accompagnement de mets fins et de crustacés.
  2. Cépages

    Chardonnay 100%

     

  3. Conseil

    Accord Mets & Vins :
    Ce vin d’apéritif par excellence pourra escorter des poissons tels que le Bar, le Saumon, le Saint-
    Pierre, ou même un carpaccio de Saint Jacques.
    Cette phase de belle adolescence tout juste terminée, le vin va commencer à nous livrer son
    potentiel. Il ne mentira pas en affirmant que ses accompagnements culinaires pourront, au fil des
    ans, se parer « d’atours» plus présents.

  4. Millésime

    Millésime actuellement disponible : 2011

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