Delas Hermitage

Domaine des Tourettes

  1. Description

    Jaune pâle, aux reflets verts, la robe est brillante et de belle densité. Au nez, l’Hermitage blanc « Domaine des Tourettes » est marqué par des notes florales, soutenues par un parfum d’agrumes confits. Elles sont complétées d’arômes d’un boisé fin, comme la vanille et la brioche grillée.

    Toute sa puissance s’exprime en bouche. Concentré et opulent, avec une structure parfaitement équilibrée, cet Hermitage présente une agréable fraîcheur et une belle minéralité qui portent les arômes longtemps après la dégustation.

  2. Confection

    Les vins fermentés en pièces sont élevés pendant neuf à douze mois sur lies avec bâtonnages réguliers. Deux mois avant l’embouteillage environ, l’assemblage des différents lots est effectué et le vin est soutiré en cuve pour que les différentes composantes aient le temps de s’équilibrer harmonieusement avant la mise en bouteille.

    Ce vin est composé des cépages suivants:

    • 90% Marsanne
    • 10% Roussanne
  3. Conseils
    • Potentiel de garde: A faire vieillir pendant 10 ans.
    • Accord Mets & Vins: Viandes blanches (poulet aux morilles, caille aux truffes), poissons (bar grillé aux agrumes) et fromage.

     

  4. Millésimes

    Ci-dessous la liste des millésimes en stock:

    • 2015

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