La Croix de Beaucaillou

2e vin de Ch. Ducru Beaucaillou Saint-Julien

  1. Description

    Dégustation de la rédaction du Figaro Vin : Elaboré par l’équipe de Ducru-Beaucaillou, le vin prend son envol, il possède son propre terroir. Il a du style, de la longueur, un beau milieu de bouche, les tannins sont fins, la belle finale est fraîche. Une manière de porter sa croix différemment.

  2. Confection

    La vinification s’effectue dans des cuves en inox de différentes tailles permettant une vinification parcellaire par parcelle. L’ensemble du processus dure environ deux semaines, avec une fréquence de remontage et une température exacte adaptée à chaque cuve. La fermentation malolactique a lieu dans des cuves en béton. Le vin de Château Ducru Beaucaillou est élevé en fûts de chêne français neufs de 75 à 90% pendant 18 à 20 mois.

    Ce vin est composé des cépages suivants:

    • Cabernet Sauvignon 64%
    • Merlot 36%
  3. Conseils
    • Potentiel de garde: 20 ans
    • Température de service: Entre 14 et 16°C.
    • Apogée: entre 2017-2020
  4. Millésimes

    Ci-dessous la liste des millésimes en stock:

    • 2012

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